Una alimentación equilibrada es fundamental para llevar una vida saludable y plena, de hecho ya hemos hablado en otras oportunidades de que hay que comer bien para ser feliz . Al menos, algunas investigaciones han concluido que aquellas personas que comen variado e ingieren una gran cantidad de verduras y frutas...

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La desnutrición crónica infantil que se registra en zonas rurales de Bangladesh afecta el desarrollo de los más pequeños y limita su proceso de aprendizaje. Por esto, en Educo ayudamos a las familias de los niños que estudian en nuestras escuelas para que puedan cultivar sus propios huertos, criar animales de corral...

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En el departamento del Quiché , una de las zonas de mayor población indígena en Guatemala , la extrema pobreza y la mala calidad de la alimentación afectan especialmente a los niños, hasta el extremo de que ocho de cada diez menores de cinco años sufre desnutrición crónica . Más allá de las consecuencias en la salud...

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La acelga es un alimento sano y nutritivo que aporta vitaminas, yodo, potasio, calcio, hierro y magnesio . Por eso, es muy recomendable incorporar las acelgas a la dieta de toda la familia, sobre todo en la de los más pequeños de la casa. Ahora bien, ¿a tus hijos les gustan las acelgas? ¡No respondas! Creemos...

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Popularmente se afirma que "el desayuno es la comida más importante del día". Si bien un estudio reciente publicado en American Journal of Clinical Nutrition pone esta afirmación en duda aunque sin llegar a una conclusión unánime, ya que para algunas personas el desayuno es fundamental para mantener el peso corporal...

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La leche es muy importante en la alimentación infantil . De hecho durante los primeros meses de vida del bebé es su único alimento. No olvidemos que la Organización Mundial de la Salud recomienda 6 meses de lactancia exclusiva , alegando que la leche materna es "una forma sin parangón de proporcionar un alimento...

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¿Te gustaría tener frutas y verduras frescas al alcance de tu mano? No es imposible, con un poco de esfuerzo puedes cosechar en tu propia casa alimentos saludables para alimentar a toda tu familia. ¿Cómo? Pues creando un huerto urbano . Los huertos urbanos son pequeños espacios donde es posible cultivar toda clase...

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¿Se acerca el cumpleaños de vuestros hijos y estáis buscando ideas para organizar una merienda nutritiva y saludable? Todos sabemos que los niños en las fiestas infantiles comen chucherías y snacks a cuatro manos. Se llenan a base a piruletas, nubes, gominolas, gusanitos, patatas fritas y toda clase de alimentos que...

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El pescado y las verduras son los dos grandes caballos de batalla de los padres, ¿verdad? La mayoría de los niños se resiste a comer ambos alimentos, generando una batalla campal que tiene lugar todos los días de la semana. Un pulso entre padres e hijos para ver quién tiene más resistencia, si los niños negándose a...

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